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当餐饮遇上大数据,嗯真香!

之前去开了一场会,主题是「餐饮领袖新零售峰会」。认真听完了餐饮前辈和新秀们的分享,觉得获益匪浅,把脑子里的核心纪要整理了一下,今天和大家做一个简单的分享,欢迎感兴趣的小伙伴一起交流! 先简单说一下结论: 餐饮和零售的边界在新零售的冲击下,正在模糊边界,打破时空的限制; 传统零售 KPI 是「坪效」,新零售则是「复购率」,这中间最核心的是「会员数据化运营」以及「复购频次」问题。

大数据 运营 餐饮

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