Redis Monitor命令，求帮助

使用的语言是Java，使用的Redis客户端为Jedis

我调用redis的monitor命令捕获一条如下信息

1437562679.165098 [0 192.168.14.71:54692] "SET" "\xe5\x90\x8c\xe5\xad\xa6" "\xac\xed\x00\x05sr\x00\x13com.redis.monitor.M2\xc9\x18i\x8eZ\xaf\x03\x02\x00\x00xp"

set后面有2串字符串。第一串字符串是key，记录的是一个中文的key名，是一个String（不要深究为什么用中文做Key）
第二串字符串是一个new出来的Object进行JDK的序列化之后的字节数组
现在有一个问题就是，我能否只根据这些字符串，还原他原来的面貌。
如果直接调redis的get命令，把拿到的byte数组反序列化后，肯定是可以弄成对象的，这个都知道。
我问的是能不能根据`

`"xacxedx00x05srx00x13com.redis.monitor.M2xc9x18ix8eZxafx03x02x00x00xp"
`
根据这些字符串还原对象。然后我自己再转成JSON或者转成XML，这样我就清晰的知道，当时做了一个什么操作，set了一个什么值