一碗清酒聚知音 我看 《少年黄飞鸿-铁马骝》

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一碗清酒聚知音 我看 《少年黄飞鸿-铁马骝》

唐玄奘 2017-12-08 22:57:00 浏览1102
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 有没有一些电影因为名字让你误认为是烂片?有三部电影就被我误认为是烂片,首先是吴宇森的<喋血街头>,一看片名以为是脑残暴力片,可实际上是枪战版刺马好不好;第二部是<流氓医生>,我坦白我开始误以为是风月片,前十五分钟必然有女主角洗澡戏那种,但被这部片的人文精神深深打动了;第三部就是今天要说的这部<少年黄飞鸿-铁马骝>,最初以为这是一部黄飞鸿系列的跟风之作,没有什么意思.....事实证明,我错了,这是一部动作精彩(第13届香港电影金像奖最佳动作设计提名),颇有情怀的电影;
  
 
    已经有不少文章讲这部电影,比如比较李连杰版本的黄飞鸿和这版黄麒英,比较袁八爷和程小东的动作设计,少年黄飞鸿的扮演者实际上是女孩子名叫曾思敏,官老爷的扮演者是黄霑,片中老爷高喊"我最讨厌不文了",读过黄霑<不文集>肯定笑出来了吧;还有人专门分析黄霑的配乐;还有昆汀·塔伦蒂诺的大力推荐.....
 
  这些我们都不说,我们今天只说"";对绝大多数中国人来说,吃不仅仅是为了果腹,餐桌上有家庭,餐桌上有兄弟聚义,餐桌上有阴谋诡计,餐桌上有恋恋真情;我们忘不了<饮食男女>老爷子那一桌饭菜,忘不了<过年>里那不欢而散的年夜饭,忘不了<无间道>中的大排档,忘不了<九龙冰室>的菜单;对吃的追求可以看出一个人的品味,一个人的吃相可以看出其品性,到了<食神>里面,"吃"已然上升到哲学;对于这部<铁马骝>我们就从吃开始说起吧,一开始捕头神爷就带着一众兄弟给和尚们送饭,这还不知正餐只是餐前的小点心:
  
 
 
 
    "先吃点心,满汉全席佛跳墙差不多到了",点心已然是相当精致了好不好,这帮和尚还要吃满汉全席佛跳墙?这还是和尚么?话说两年后(1995)徐克拍了一部<金玉满堂>(<满汉全席>)里面熊欣欣就做了这道佛跳墙;神爷和兄弟们只好凑合吃馒头了.铁猴子要来,官老爷吓得躲在被窝和姨太太滚床单,神爷送饭来这个黄霑扮演官老爷(黄霑饰演这种咸湿角色还真是合适),这段对话极具妙趣:
 
 
-我送鲍鱼鹿茸鱼翅汤给大人和几位姨太
-哪有心情吃啊
-你先帮我热着,可别偷吃
-不然我扣你半年薪水
-小的不敢
 
 命悬一线了还想着手下会不会偷吃,这位老爷,你们感受下?
 
  
 
  这就是我们的铁猴子,公开身份是一位大夫,这位大夫医病也提到饮食对身体的影响:"还要房事过度,肾水不足,加上人参当饭、鱼翅当菜、燥热攻心,这叫做虚不受补,补也有病吗?";
  说过了官老爷吃什么,有钱人吃什么,那穷人呢?苦中取乐,把树皮煮来吃,美其名曰树皮九头鲍,孩子们都吃够了,"什么时候才能吃别的"啊
 
 
 
  被铁猴子偷走了搜刮来的财宝,大老爷只好吃豆腐咸菜了,这几句餐桌上的对白信息量颇大:
 
 
-  餐餐都吃豆腐咸菜 太寒酸了吧,老爷?新官上任就穷成这个样子?
-  珠宝找不回来,连豆腐咸菜也没得吃了
-  我还是回去做妓女吧
-  你以为养你们九个姨太很容易吗?
-  这样吧,我把粮仓开了把官粮拿出来卖 刮光了钱就溜吧
-  这样就要吃点好些的了
-  光会吃!
 
  不是一家人不进一家门,这位出身青楼的姨太太也是吃货一个,卖了官粮第一件事情就是吃点好的.
 
 
  葫芦僧错判葫芦案,糊涂官也要上公堂,不得不说官老爷这套班底无一例外都是吃货,这位师爷看到猴子,给老爷的建议吃猴脑,老爷欣然同意还特意叮嘱"不要让九个姨太知道";还记得么,徐老怪在<金玉满堂>中,最后的结局的桥段就是猴脑
 
 
 
  被迫背上抓铁猴子的黄麒英腹中空空,饥肠辘辘之时遇到了神仙姐姐小兰,"进去喝完汤吧",这句话让黄麒英师傅再也扛不住了:"汤!我的肚子真是不争气,一听到“汤”字就打鼓了,若果听到个“饭”字..."

  黄师傅饥饿难当,而小兰不紧不慢,黄师傅不由得感叹: 唉,真是“病急遇上慢郎中”

  偷偷吃几口剩菜吧,还赶上了人家自己种的辣椒"鼻子出汗",吃一点点都会辣到鼻子冒汗的;"中招"的黄师傅赶快喝凉水,结果狼狈不堪,搞得胸前都湿了,好面子的黄师傅急忙解释:"我不是口渴,不过饭前漱漱口,吃起来更香";聪明如小兰自然明了顺水推舟接了一句:"那你下次漱口要戴围巾了"
 




"别笑话我了,只吃不帮手不好意思,等我做两味家乡小菜给你尝尝;黄金鸡球、 翡翠菜苔"



 杨大夫来了,未曾与黄麒英在拳脚和医术上,首先在厨艺上一较高下,"同台聚四方,南北一家亲 让我也做一味北方的刀削面让黄师父尝尝;一削面,满天神佛聚门前;二削面,天灾从此不出现;三削面,国泰民安胜神仙;"



"一碗清酒聚知音,半生相知有几人",黄师傅和杨师傅相谈甚欢,但身为人父,黄师傅还是担心起自己的孩子:"我惦念着我的儿子,我现在在这大鱼大肉,他就在牢房里还不知有没有饭吃,也不知有没有人照顾他"

 
要去抓铁猴子了,临行前小兰嘱咐黄师傅:"如果没地方吃饭就回来,我们是自己人。",英雄末路,这句话对黄师傅何等重要,这里面的情谊又何止一顿饭.

 
 漫漫长夜,等候抓捕铁猴子的黄麒英百无聊赖之际遇到了神爷跟他打招呼,"过来吃宵夜吧",这屋顶上的火锅只有无比热爱生活的神爷才能想到吧,而且注意火锅的火从哪里来?是架在人家烟囱上!所以后面有人骂"谁堵了烟囱,搞得满屋都是烟",而且捅翻了他们的火锅.这里特别有趣的是黄麒英与神爷涮肉论英雄,谈天下;面对长恨此身非我有的无奈,谁又算是英雄?
 
 
- 黄师父,过来吃夜宵吧
- 好 在屋顶架火锅真是别有风味的 真是还没试过
- 不要客气
- 神爷,真是多谢你照顾飞鸿
- 黄师父,万一到了期限捉不到铁猴子,我会安排你父子俩,离开这儿.你绝对可以放心
- 这岂不连累你了?
- 我虽然不算一个好捕头...但我还懂得自保,我和你是识英雄重英雄
- 英雄?在房顶上焦急等着贼的英雄?
- 其实百姓同你我一样 都像这样处于水深火热之中...一不小心就进了棺材。
-到底谁能来熄灭这堆火呢?
-我们何时才能逍遥的活着呢?
 
     强烈怀疑这段屋顶涮羊肉的段落出自徐克的手笔,这段英雄惜英雄,痛诉世间不平,太像<倩女幽魂>中的诸葛卧龙那段著名的"演讲"了:"我跟你一样是个人,生命就是个监牢.我祖宗没眼光,让我好学问,让我著书传世.谁知道 写游记,他们说我泄漏国家机密;写历史 说我借古讽今;注解兵法又说我策动谋反;写神怪故事吧 又说我导人迷信;最后改写名人传记,结果这个名人师士被定位乱党,我跟他一块判了个终生监禁;哎 人生就个牢狱哟"
 
 
 
这边被朝廷大员折腾第二番的老爷本以为要为"和尚大官"准备斋菜,结果人家"大人修身不修口,要吃大鱼翅",难怪连官老爷都感叹"真是懂得吃"

而紧接着"戒色不戒淫",让官老爷再次感叹"这样逍遥,我都想做和尚了"

 
 
 小飞鸿死里逃生从监狱救回医馆,日益恢复,在餐桌上四人坐在了一起;医术理念的冲突,教育孩子的原则,一块烧鹅让餐桌成了教武场;不过有小兰救场"这样说下去,这餐就变夜宵了",飞鸿还是如愿吃到了烧鹅,筷子交错较量的一幕着实精彩.
 
 
 
 经过一场华丽的决战,英雄胜利了,送别黄家父子,故事也进入了尾声,千里长亭终有一别......
 
 
 
 有兴趣就找这部电影来看吧,前年,北京大雪,家中搞起火锅,和几个朋友一边喝酒一边看这部电影,牛羊肉下锅,热气腾腾,"一碗清酒聚知音",痛快,痛快;感谢香港电影,陪伴我们一起经过热血青春,见证我们的兄弟情;又快过年了,兄弟们还都好吧

 



 


本文转自博客园坚强2002的博客,原文链接:


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